Aqui em casa temos bastante chuchu e por essa razão fico testando receitas diferentes.
Essa receita foi dada em um programa de TV e resolvi testar.
Mas, como sempre faço alterei a receita e posso dizer que ficou ótimo.
2 chuchus cortados em lâminas e secos em pano limpo ou em secador de verduras
1/3 de pimenta dedo de moça sem semente
10 folhas de hortelã
1/4 de cebola
1 colher de manteiga
sal à gosto
Refogar a cebola na manteiga.
Juntar o chuchu refogar rapidamente.
Junte a pimenta e o hortelã e acrescente o sal