CUCA DE BANANA

E quando se tem bananeira em casa, quando a banana amadurece, é muita banana madura ao mesmo tempo!
Daí é necessário transformar em doce.

1. 1 refratário tamanho grande
2. bananas suficientes para cobrir o fundo do refratário
3. 2 xícaras de farinha de trigo
4. 1 xícara de açúcar
5. 1 colher de sopa de fermento
6. 3 ovos 
7. 100 g de margarina culinária
8. passas a gosto
9. açúcar e canela para polvilhar
10. margarina para untar
11. farinha de rosca para polvilhar o refratário

Unte o refratário.

Polvilhe com farinha de rosca.

Disponha as bananas cortadas no sentido do comprimento.

Polvilhe com canela e salpique as passas.

Misture muito bem a farinha, o açúcar e o fermento.

Coloque sobre as bananas.

Derreta a margarina e espalhe sobre a farinha.

Bata os ovos com um garfo e coloque sobre a farinha nos intervalos de margarina.

Se empossar em algum ponto distribua com auxílio de um garfo.

Salpique açúcar e canela e leve ao forno moderado.

Bom apetite.