Aqui em casa apreciamos muito, então resolvi tentar fazer.
500gr de polvilho azedo
1 colher de sopa rasa de sal
1 xícara de agua fervendo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 ovo
Colocar o polvilho em batedeira com batedor de massa pesada.
Somar o sal e em seguida a água fervente batendo na menor velocidade.
Deixar esfriar um pouco e somar o óleo continuar batendo, somar o leite e por último o ovo, sempre batendo.
Assim que a massa esteja homogénea , com auxilio de saco de confeitar levar para assar, forno a 180.
Usei assadeira com tapete de teflon.
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