ROMEU E JULIETA ? SÓ QUE NÃO !

Esse doce é maravilhoso, experimentei em um restaurante e fiz de teimosa sem receita.

Assim que houver uma receita publico aqui.

Por hora vai o como fazer sem quantidades e fico devendo as quantidades para a próxima oportunidade.

Assar os merengues, abrir ao meio rechear com cream cheese.

Depois de recheado cobrir com collie de goiaba

CONSERVA DE ABOBRINHA

CONSERVA DE ABOBRINHA

Essa receita maravilhosa veio de uma amiga, Dona Darcy.

Fiz uma vez e foi o maior sucesso.

Desde esse dia faço regularmente.

Ótima no pão ou torrada, sobre salada de folhas 

2 abobrinhas fatiadas em rodelas finas

1 xícara de vinagre de álcool

1/2 xícara de azeite

1/4 de xícara de água

1 galho de dill

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de cebolinha

1 galho de manjericão

1 dente de alho (com casca) amassado

1/2 pimenta dedo de moça

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

BOM APETITE!

VENHA PASSAR UM DOCE CARNAVAL

NOVIDADES ADOCICADAS

Olá Estou passando aqui para dar dois recadinhos: Sábado agora dia 14/02 é nossa aula semi oficina de naked cake e ainda temos algumas vagas. É a coqueluche das festas mas tem que ser bem molhadinho, e não pode desbarrancar. Venha aprender todos os truques para fazer um naked perfeito! Das 14h às 18h. À vista R$420,00 ou 3XR$154,00. INSCREVA-SE AQUI

NHOQUE, POR QUE NÃO?

Por que o NHOQUE?
É das comidas que meu marido mais gosta!
NHOQUE DA FLÁVIA MILLÁS

2 kg de batata asterix
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de azeite
noz moscada
1 xícara, das de chá, de farinha de trigo
sal
Descascar a batata, cozinhar e espremer.
Juntar os outros ingredientes amassar até dar liga.
Fazer rolinhos com as mãos e cortar em pedaços de 2 cm..
Cozinhar em água sal e um fio de óleo.

Assim que sobem estão no ponto.
Retirar e servir com molho de sua preferência, acrescentar queijo parmesão ralado se for de seu agrado.

Bom apetite!!!

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PÃO PARA A PÁSCOA

Acabei de fazer , muito rápido e gostoso.

PÃO

1. 1/2 copo de água fria
2. 1 copo de água morna
3. 1/4 copo de óleo
4. 1/2 colher de sopa de sal
5. 1/2 copo de açúcar 
6. 30 g de fermento fresco
7. mais ou menos meio kg de farinha de trigo

RECHEIO

1. 60 g de manteiga
2. 1 colher de canela
3. 100 g de açúcar mascavo
4. passas a gosto

MODO DE FAZER 

 

1. Misture o açúcar com o fermento e a água e misture bem
2. Junte os outros ingredientes  (o sal por último0 e sove muito bem a massa , se necessário acrescente mais farinha de trigo.
3. Abra os pães espalhe uma camada fina de recheio sobre ele passas enrole e acomode em assadeira untada com óleo.
4. Deixe descansar por mais ou menos uma hora até que dobrem de volume
5. Asse em forno médio.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
    FELIZ PÁSCOA

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COMO ERAM OS BOLOS ANTES DA PASTA AMERICANA?

Sim depois do Rolled Fondant, ou Pasta Americana nossa vida ficou muito mais simples!

Mas bolos de andares existem faz muito tempo...

E como eles eram?
Esta foto que deve ser de 1990 mostra bem como eles eram

Neste caso temos um bolo de três andares e além disso há um vão entre um andar e outro e até mesmo entre o tabuleiro e o primeiro andar.

Nos vãos se vê o que usamos hoje em dia nos Naked Cakes, flores e folhas verdadeiras e frutas!
No caso uvas.

Muito simples, MAS TEM SEU VALOR!!!