VENHA PASSAR UM DOCE CARNAVAL

NOVIDADES ADOCICADAS

Olá Estou passando aqui para dar dois recadinhos: Sábado agora dia 14/02 é nossa aula semi oficina de naked cake e ainda temos algumas vagas. É a coqueluche das festas mas tem que ser bem molhadinho, e não pode desbarrancar. Venha aprender todos os truques para fazer um naked perfeito! Das 14h às 18h. À vista R$420,00 ou 3XR$154,00. INSCREVA-SE AQUI

NHOQUE, POR QUE NÃO?

Por que o NHOQUE?
É das comidas que meu marido mais gosta!
NHOQUE DA FLÁVIA MILLÁS

2 kg de batata asterix
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de azeite
noz moscada
1 xícara, das de chá, de farinha de trigo
sal
Descascar a batata, cozinhar e espremer.
Juntar os outros ingredientes amassar até dar liga.
Fazer rolinhos com as mãos e cortar em pedaços de 2 cm..
Cozinhar em água sal e um fio de óleo.

Assim que sobem estão no ponto.
Retirar e servir com molho de sua preferência, acrescentar queijo parmesão ralado se for de seu agrado.

Bom apetite!!!

NÃO SABE COMO DEVE COBRAR POR SEUS PRODUTOS?

JÁ POSTAMOS AQUI ALGUMAS VEZES E É ASSUNTO DO NOSSO CURSO "BOLO DECORADO I".

DE QUALQUER MANEIRA ASSISTA ESSE VIDEO QUE ILUSTRA MUITO BEM O QUE COSTUMAMOS DIZER EM NOSSOS CURSOS.

http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce/v/economista-ensina-a-calcular-margem-de-lucro-para-negocio-informal/2660716/

"PROMOCOPA"

Rumo ao HEXA , torcendo pelo BRASIL!Torcendo ainda mais por VOCÊ e seu FUTURO!Criamos a nossa "PROMOCOPA".Descontos para ninguém ficar de fora!!!

Veja toda programação , datas locais e valores clicando AQUI

#promocopa

CURSO DE BOLO DECORADO

DEPOIS DA NOIVA, O BOLO É A GRANDE VEDETE 

Curso Bolo Decorado I , quem já fez esse curso sabe !

Dicas de quem está no ramo há 26 anos.

Lindos e deliciosos.

Simples, rápidos e com grande retorno financeiro.

Três receitas preciosas de massas e pasta americana deliciosa !

Dias 3, 4 e 5 de Junho.

Pagamento a vista até dia 24 de maio tem 20% de desconto.

Para se inscrever clique AQUI

PÃO PARA A PÁSCOA

Acabei de fazer , muito rápido e gostoso.

PÃO

1. 1/2 copo de água fria
2. 1 copo de água morna
3. 1/4 copo de óleo
4. 1/2 colher de sopa de sal
5. 1/2 copo de açúcar 
6. 30 g de fermento fresco
7. mais ou menos meio kg de farinha de trigo

RECHEIO

1. 60 g de manteiga
2. 1 colher de canela
3. 100 g de açúcar mascavo
4. passas a gosto

MODO DE FAZER 

 

1. Misture o açúcar com o fermento e a água e misture bem
2. Junte os outros ingredientes  (o sal por último0 e sove muito bem a massa , se necessário acrescente mais farinha de trigo.
3. Abra os pães espalhe uma camada fina de recheio sobre ele passas enrole e acomode em assadeira untada com óleo.
4. Deixe descansar por mais ou menos uma hora até que dobrem de volume
5. Asse em forno médio.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
    FELIZ PÁSCOA

CONSULTORIA EM BOLOS, BEM CASADOS, MINI BOLOS E AFINS

Conte comigo!

• Criação e aprimoramento de receitas.
• Desenvolvimento e aprimoramento de produtos.
• Aprimoramento de métodos e solução de problemas com os processos de receitas.
• Treinamento de pessoal.
• Adequação de espaços e maquinários.
• Solução de problemas relativos  a temas de cursos.

Qual a sua necessidade?

COMO ERAM OS BOLOS ANTES DA PASTA AMERICANA?

Sim depois do Rolled Fondant, ou Pasta Americana nossa vida ficou muito mais simples!

Mas bolos de andares existem faz muito tempo...

E como eles eram?
Esta foto que deve ser de 1990 mostra bem como eles eram

Neste caso temos um bolo de três andares e além disso há um vão entre um andar e outro e até mesmo entre o tabuleiro e o primeiro andar.

Nos vãos se vê o que usamos hoje em dia nos Naked Cakes, flores e folhas verdadeiras e frutas!
No caso uvas.

Muito simples, MAS TEM SEU VALOR!!!

NAKED CAKE - A GRANDE VEDETE DE 2013

Moda ou modismo,não sei. Mas parece que essa veio para ficar! Despojado e delicioso! Lembram, os deliciosos bolos de antigamente. Mas nem por isso deixam de ser molhadinhos, com recheios cremosos (nada de recheios gordurosos!). São os Bolos Nús ou Naked Cakes!

BOLOS GENIAIS

É impressionante, mas não passa um dia que não haja alguma alusão à bolos decorados em qualquer mídia.
É um mercado em crescimento juntamente com a gastronomia.
E de tempos em tempos aparecem pessoas geniais, que criam estilos nessa área!
E hoje estou aqui para falar dessa figura genial que é Karen Portaleo, ligada às artes agora dedicada às grandes esculturas comestíveis.
Não sei se eu comeria essas obras de arte, mas vale a pena admirar!

http://karenportaleo.com/
http://specialsugar.blogspot.com.br/