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sexta-feira, 26 de agosto de 2011

ANUÁRIO BEBÊ - CARAS

Estamos felizes , dessa vez foi nossa Joaninha que saiu na revista.

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

BOLO DO DIA 13 DE AGOSTO DE 2011

Dia 13 de agosto próximo passado tivemos mais uma linda festa de casamento.
Mais um desafio!
Desta vez a noiva escolheu bolo de chocolate com geleia de frutas vermelhas e doce a base de leite condensado.

Desafio do mês :
  • bolo alto e fofinho de chocolate
  • bem recheado e molhadinho
  • super reto,  lisinho e matelassado

Aqui está o resultado!

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

DICA DO DIA - CALDA PARA UMEDECER BOLOS

Andei um pouco distante, concordo.
Foram muitas aulas, encomendas, afazeres domésticos e familiares.
Prometo novidades em breve!
Pretendo agora poder dedicar mais tempo ao blog , por você que neste momento lê este post.
O brasileiro tem um paladar diferente, gosta de bolos molhadinhos e bem recheados.
Em São Paulo a preferência é por bolos que não levem manteiga na receita, pão de ló e afins são a preferência.
Estes bolos podem ficar secos mais facilmente, sendo assim costumo umedecer.
Uso esta receita desde 1988, e como costumo dizer: Se dá certo, não há razão para mudar.
CALDA
1 medida de açúcar
4 medidas de água
Essência à gosto
Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
Assim que levantar fervura apague  fogo e tempere com essência a seu gosto.
OBS: Muito importante ressaltar que em virtude da baixa concentração de açúcar esta calda tem vida curta, depois de usada no bolo o restante deve ser DESCARTADO.